Follow us

Ζυμαρικά "χωριάτικη σαλάτα"

Ζυμαρικά «χωριάτικη σαλάτα»

Υλικά

Υλικά

500 γρ. ζυμαρικά

300 γρ. ντοματίνια

1 φλ. φρέσκια ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη

1 πράσινη πιπεριά

1 μέτριο κρεμμύδι

150 γρ. ελιές Καλαμών ξεκουκουτσιασμένες

¾ φλ. ελαιόλαδο 

300 γρ. φέτα

3 κ.σ. φρέσκος βασιλικός

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε και κόβουμε στα δύο τα ντοματίνια επάνω από σουρωτήρι κάτω από το οποίο έχουμε βάλει βαθύ πιάτο (για να μαζεύουμε το ζουμί τους).

Κόβουμε πολύ λεπτό το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε την πιπεριά.

Βάζουμε σε μπολ όλα τα υλικά μαζί με τις ελιές (εκτός από το ζουμί από τα ντοματίνια και τη φέτα) και τα ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και αρκετό αλάτι.

Σκεπάζουμε το μπολ.

Βράζουμε τα ζυμαρικά, τα στραγγίζουμε και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα.

Ρίχνουμε μέσα το ζουμί από τα ντοματίνια, την τριμμένη ντομάτα και τη φέτα χοντροτριμμένη με το πιρούνι.

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά με το ελαιόλαδο και τον βασιλικό, ανακατεύουμε προσεκτικά ανακασηκώνοντας τα ζυμαρικά με ξύλινη πιρούνα και σερβίρουμε με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Επίσης...

Απολαυστικές συνταγές με ζυμαρικά για κάθε περίσταση

Από κλασικά ιταλικά πιάτα μέχρι πιο μοντέρνες προτάσεις, ακολουθούν συνταγές που σίγουρα θα ικανοποιήσουν κάθε ουρανίσκο.

3 μακαρονάδες με σολομό

Δοκίμασε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές που συνδυάζουν τα ζυμαρικά με την πλούσια γεύση του ψαριού.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

3 συνταγές για πεντανόστιμα κανελόνια

Κλασικά με κιμά ή ιδιαίτερα με μανιτάρια ή και σπανάκι, τα κανελόνια είναι πάντα μια ιδανική λύση για ένα λαχταριστό γεύμα.

Γιουβαρλάκια µε Χυλοπίτες

Η συνταγή για γιουβαρλάκια με χυλοπίτες.

Τορτελίνια με Σπανάκι

Η συνταγή για θαυμάσια τορτελίνια με σπανάκι.

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.