Follow us

Ελληνική καρμπονάρα με σύγκλινο, κεφαλογραβιέρα και ψητό σκόρδο

Η ελληνική καρμπονάρα συνδυάζει σύγκλινο, κεφαλογραβιέρα και ψητό σκόρδο σε μια πλούσια και αρωματική εκδοχή.

Ελληνική καρμπονάρα με σύγκλινο, κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, ψητό σκόρδο και αβγό αχυρώνα

Υλικά (για 2 άτομα)

250 γρ. ζυμαρικά
80 γρ. σύγκλινο ψιλοκομμένο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
⅓ κ.γ. πολτό ψητού σκόρδου
20 ml λευκό ξηρό κρασί
1 αβγό αχυρώνα (από κότες ελευθέρας βοσκής)
10 ml ελαιόλαδο
50 γρ. κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας
2 κλωνάρια φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι, πιπέρι

Επίσης...

Απολαυστικές συνταγές με ζυμαρικά για κάθε περίσταση

Από κλασικά ιταλικά πιάτα μέχρι πιο μοντέρνες προτάσεις, ακολουθούν συνταγές που σίγουρα θα ικανοποιήσουν κάθε ουρανίσκο.

3 μακαρονάδες με σολομό

Δοκίμασε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές που συνδυάζουν τα ζυμαρικά με την πλούσια γεύση του ψαριού.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

3 συνταγές για πεντανόστιμα κανελόνια

Κλασικά με κιμά ή ιδιαίτερα με μανιτάρια ή και σπανάκι, τα κανελόνια είναι πάντα μια ιδανική λύση για ένα λαχταριστό γεύμα.

Γιουβαρλάκια µε Χυλοπίτες

Η συνταγή για γιουβαρλάκια με χυλοπίτες.

Τορτελίνια με Σπανάκι

Η συνταγή για θαυμάσια τορτελίνια με σπανάκι.

Κανελόνια με Κιμά

Η πιο αυθεντική συνταγή που θα βρεις για κανελόνια με κιμά.

Φαρφάλες με Πέστο, Μελιτζάνες και Αρακά

Πώς θα φτιάξεις φαρφάλες με πέστο, μελιτζάνες και αρακά.

Στριφτάρια µε Τραχανά

Πώς θα φτιάξεις στριφτάρια με τραχανά.

Πένες µε Καρύδια και Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις πένες με καρύδια και πατάτες.

Μακαρόνια µε Πάστα Ελιάς και Σουσάµι

Η συνταγή για μακαρόνια µε πάστα ελιάς και σουσάµι.

Κανελόνια με Σπανάκι

Η συνταγή για κανελόνια με σπανάκι.