Follow us
Μια γκουρμέ συνταγή για όλους του σεφ Μανώλη Παπουτσάκη από το εστιατόριο "Χαρούπι" στη Θεσσαλονίκη.
Ένα χορταστικό, σπιτικό πιάτο με πλούσια σάλτσα, που αποτυπώνει τη γεύση της ζακυνθινής κουζίνας.
Η Τυρινή, η γλυκιά γευστική ανάσα πριν από τη Μεγάλη Σαρακοστή, είναι μια αληθινή γιορτή παράδοσης και απόλαυσης, με το τραπέζι να γεμίζει με χρυσαφένιες δημιουργίες γεμάτες λιωμένο τυρί.
Η απόλαυση είναι εγγυημένη όταν μπλέκονται στη συνταγή λαχταριστά λιωμένα τυριά.
Είναι λαχταριστό το τυρί σαγανάκι που λιώνει στο στόμα κι εμείς σου έχουμε τρεις τρόπους για να το εξελίξεις.
Ένα σπιτικό φαγητό, που θυμίζει στους Αμερικανούς την ζεστασιά του οικογενειακού τραπεζιού ή και ακόμα την απόλυτη οικειότητα, που αισθανόμαστε όταν βρισκόμαστε στα πατρώα εδάφη.
Πρόκειται για την πιο απλή ελληνική πίτα. Φύλλο και τυρί -συνήθως φέτα. Όχι ότι δεν χρησιμοποιούνται άλλα τυριά. Αλλά η φέτα, ως εθνικό μας τυρί και η τυρόπιτα ως εθνική μας πίτα, κάνουν το ιδανικό ζευγάρι.
