Follow us

Σούπα με Τυρί

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σούπα με τυρί.

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΤΥΡΙ

Υλικά

1/2 πακέτο σαλάτας καλαμποκιού (κατεψυγμένο)

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

250 γρ. μανιτάρια

1 κύβο λαχανικών

1/2 φλιτζ. Κριθαράκι χοντρό

1 κ.γ. ρίγανη

1 φλιτζ. τυριά κομμένα σε κύβους (γραβιέρα, κασέρι, κεφαλοτύρι)

4 κ.σ. λάδι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι, τον κύβο, το λάδι και τη ρίγανη και 1 1/2 λίτρο νερό.

Αφήνουμε να πάρει 1-2 βράσεις και ρίχνουμε τα λαχανικά με τα μανιτάρια.

Αλατοπιπερώνουμε με προσοχή αν βάλουμε αλμυρά τυριά. Βράζουμε για 15 λεπτά και προσθέτουμε το κριθαράκι.

Μόλις βράσει το κριθαράκι βγάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι και ρίχνουμε τα τυριά.

Αφήνουμε λίγη ώρα να λιώσουν και σερβίρουμε.

Επίσης...

Τα μοναδικά μπλε τυριά της Ευρώπης

Ο πραγματικός afficionado των τυριών, δεν μπορεί παρά να κρατάει μια ιδιαίτερη θέση στη γαστρονομική του καρδιά για τα μπλε τυριά, αυτά με το χαρακτηριστικό δίκτυο από μπλε φλεβίτσες και στίγματα, που χαράζουν, διατρέχουν, στολίζουν τη λευκή ή υποκίτρινη κρεμώδη μάζα τους…

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Τα φρέσκα τυριά της άνοιξης

Διαβάζοντας στον τίτλο φρέσκα τυριά της άνοιξης θα μπορούσε κανείς να υποθέσει πως χρησιμοποιήσαμε τη λέξη «φρέσκα» για να επιτείνουμε την αίσθηση της άνοιξης.

Πανεύκολη Τυρόπιτα µε Φρέσκα Κρεµµυδάκια και Άνηθο

Η συνταγή για μία πανεύκολη τυρόπιτα µε φρέσκα κρεµµυδάκια και άνηθο.

Σουφλέ με Πράσο, Κατσικίσιο Τυρί και Καρύδι

Ένα από τα πιο αγαπημένα σουφλέ, που συνδυάζει τη γλύκα του πράσου με το τραγανό της σφολιάτας αλλά και το πικάντικο των τυριών.

Μπουγιουρντί

Πώς θα φτιάξεις μπουγιουρντί.

Σουφλέ με Πατάτες, Σπανάκι και Φέτα

Ένα σουφλέ με σφραγίδα ελληνική, που θυμίζει λίγο την παραδοσιακή γεύση της σπανακόπιτας.

Σουφλέ με Σπανάκι και Μανιτάρια

Ανοίγει πεντανόστιμα ένα κάλεσμα στο σπίτι, τρώγεται μαγικά στο καθημερινό τραπέζι, ενώ συνοδεύει υπέροχα κοτόπουλο και ψαρικά.

Σουφλέ με Μπρόκολο και Τυριά

Το μπρόκολο είναι ένα λαχανικό-φετίχ των σουφλέ. Γιατί έχει έντονη γεύση, δένει υπέροχα με τα τυριά και δεν διαλύεται στον φούρνο.

Σπανακοτυρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σπανακοτυρόπιτα.

Μύδια Σαγανάκι με Φέτα

Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.

Τυρόπιτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξεις τυρόπιτα με γιαούρτι.