Follow us
Η συνταγή για ανάμικτους ρεβιθοκεφτέδες.
Πώς θα φτιάξεις ρολό µε παστουρµά και πράσινες πιπεριές.
Η συνταγή για πρωτότυπους κεφτέδες με αρνάκι.
Πώς θα φτιάξεις τα πιο απλά και νόστιμα μπιφτέκια.
Η συνταγή για γιουβαρλάκια με χυλοπίτες.
Η συνταγή για παραδοσιακά σουτζουκάκια.
Η συνταγή για πίτα με σουτζούκι ή χωριάτικο λουκάνικο.
Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο λάχανο με κρέας.
Ένα σουφλέ-όνειρο, από εκείνα που θυμίζουν μαμά και γιορτή στο σπίτι.
Το καπνιστό της πανσέτας ή του μπέικον είναι ό,τι ακριβώς ταιριάζει περισσότερο στην πατάτα, σε μία από τις πιο νόστιμες συνταγές της.
Ένα διαφορετικό γιαχνί και ένα φαγητό που θα μοσχοβολά πάντα.
Κάπως έτσι τη μαγειρεύουν τόσο στη Μέση Ανατολή όσο και στην Ιταλία. Μια μινεστρόνε με κιμά, φακές και ζυμαρικά.
Στο καθημερινό ή στο γιορτινό τραπέζι το ρολό κιμά είναι μια ιδανική λύση, αφού αρέσει σε όλους, μικρούς και μεγάλους, ενώ γίνεται και εύκολα, χωρίς κόπο.
Οι Άγγλοι το λένε πίτα του βοσκού (sepherd’s pie), οι Γάλλοι hachis parmentier. Οι συνταγές είναι πάνω κάτω οι ίδιες, με μικρές διαφορές στα μυρωδικά.
Αν έχεις πάει στην Πόλη, θα έχεις διαπιστώσει ότι αυτό το πιάτο είναι από τα αγαπημένα της τούρκικης κουζίνας.
Γίνεται χωρίς φύλλο, με μπαγιάτικο ψωμί, όπως κάποτε στην Ανατολία της Τουρκίας.
Είναι απίστευτο πόσο γλυκά γίνονται τα πράσα στον φούρνο και πόσο υπέροχα δένουν με τον κιμά, σε ένα αλλιώτικο, εύκολο φαγάκι.
Από τα νοστιμότερα μπουρεκάκια, αυτά που γίνονται ανάρπαστα όλες τις ώρες, στο πάρτι, σε ένα γιορτινό τραπέζι, αλλά και σαν σνακ στο γραφείο και στο σχολείο.
Μια εναλλακτική στα κλασικά κεφτεδάκια, ιδανική για πάρτι, για μεζέ, αλλά και για κυρίως στο καθημερινό τραπέζι μαζί με μια πράσινη σαλάτα.