Υλικά
Υλικά
1 φύλλο σφολιάτας κανονικού μεγέθους
15-20 τοματίνια
1 1/2 φλιτζ. τσ. φέτα, χοντροκομμένη
1 μικρό βαζάκι σάλτσα πέστο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ρίγανη
2 κ.σ. κάππαρη
Αλάτι, πιπέρι
Παρασκευή
Ανάβουμε το φούρνο στους 180°.
Πλένουμε τα τοματίνια, τα κόβουμε στη μέση και τα ανακατεύουμε με το λάδι, αλάτι και πιπέρι.
Απλώνουμε τη σφολιάτα σε μία μεγάλη ή δύο μικρότερες φόρμες τάρτας, λαδωμένες ελαφρά.
Πιέζουμε τη ζύμη στα τοιχώματα και ισιώνουμε το τελείωμα με μαχαίρι.
Τρυπάμε τη ζύμη με πιρούνι, σε πολλά σημεία.
Απλώνουμε αρκετή σάλτσα πέστο στον πάτο της τάρτας.
Αραδιάζουμε πάνω τα ντοματίνια, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.
Ρίχνουμε από πάνω τη φέτα και την κάππαρη και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη.
Ψήνουμε την τάρτα για 20 λεπτά περίπου.
