4 χτένια (σε φέτες 0,5 εκατ.) Υλικά (για 4 άτομα)
Χυμός από 1 λάιμ
Χυμός από 1 λεμόνι
4 σκελίδες σκόρδο
1 τσίλι ψιλοκομμένο
5 γρ. κόκκινο καυτερό πιπέρι
1 κόκκινο κρεμμύδι λεπτοκομμένο
50 γρ. φρέσκο κόλιαντρο
50 γρ. σκουμπρί (σε φέτες 0,5 εκατ.)
Βάζουμε τα θαλασσινά σε ποτήρια του Μartini και τα σκεπάζουμε με τους χυμούς.
Ανακατεύουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα αφήνουμε να μαριναριστούν μέχρι να ασπρίσουν λίγο τα χτένια.
Πώς θα φτιάξεις μπακαλιαροκεφτέδες.
Η συνταγή για πιπεράτο σολομό.
Η συνταγή για σουπιές µε σπανάκι.
Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.
Η συνταγή για πράσα, ρύζι και σουπιά.
Η συνταγή για γαλέο με σπανάκι.
Η συνταγή για χταπόδι στιφάδο.
Στην Ελλάδα δεν συνηθίζουμε τα σουφλέ με ψάρι και θαλασσινά, όλη η Ευρώπη όμως τα λατρεύει.
Η συνταγή για μύδια σαγανάκι με φέτα.
Η συνταγή για σουπιές κρασάτες στο φούρνο.
Η συνταγή για σουπιές γιουβέτσι.
