Follow us

Σολομός στο Χαρτί με Λαχανικά

ΣΟΛΟΜΟΣ ΣΤΟ ΧΑΡΤΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά

4 φέτες σολομό

4 καρότα

4 κολοκυθάκια

4 φρέσκα κρεμμυδάκια

2 χρωματιστές πιπεριές

2 ντομάτες

ελαιόλαδο

2 λεμόνια

4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

8 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι

αλάτι

Εκτέλεση

Κόψτε τα καρότα και τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες, ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια και κόψτε σε λωρίδες τις πιπεριές.

Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπολ, αλατίστε τα και ραντίστε τα με λίγο ελαιόλαδο.

Κόψτε 4 φύλλα αντικολλητικού χαρτιού και μοιράστε τα λαχανικά.

Βάλτε επάνω από τα λαχανικά από μία φέτα σολομού. Κόψτε σε φέτες τις ντομάτες και τα λεμόνια, αλατίστε τα και μετά βάλτε από 2 φέτες ντομάτας, 2 φέτες λεμονιού και 2 κλωναράκια θυμάρι πάνω από τον κάθε σολομό.

Πασπαλίστε με τον μαϊντανό και διπλώστε τις άκρες του χαρτού για να σχηματίσετε πακέτα.

Βάλτε τα σε ένα ταψί και ψήστε στους 180°C για 20 λεπτά.

Tip

Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να μαγειρέψετε ολόκληρες τσιπούρες ή λαβράκια, αυξάνοντας τον χρόνο ψησίματος κατά 15'.

Επίσης...

3 συνταγές για κεφτέδες χωρίς κιμά

Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.

Φθινοπωρινά πρωινά: Θρεπτικές συνταγές με αρώματα και γεύσεις της εποχής

Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

3 παραλλαγές συνταγών χωρίς κρέας

Γιουβέτσι, burger και μουσακάς όπως δεν τα έχεις συνηθίσει, με όσπρια ή λαχανικά αντί για κρέας.

3 εύκολα smoothies για ένα διάλειμμα ευεξίας

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μερικά φρούτα ή λαχανικά και ένα μπλέντερ ώστε να απολαύσεις ένα ρόφημα που έχει σούπερ γεύση και κάνει και καλό.

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.