Follow us

Μακεδονίτικη Κολοκυθόπιτα

Η συνταγή για παραδοσιακή κολοκυθόπιτα από την Μακεδονία.

ΜΑΚΕΔΟΝΙΤΙΚΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ

Υλικά

Για τη ζύμη:

αλεύρι

χλιαρό νερό

λίγο αλάτι

λίγο λάδι (1 κ.σ.)

λίγο ξίδι (1 κ.σ.)

Για τη γέμιση:

1/2 κιλό κολοκύθα, κομμένη σε μικρά κυβάκια

2 κ.σ. λάδι

1 φλιτζ. του καφέ ρύζι Καρολίνα

αλάτι

μπόλικο μαύρο πιπέρι

3 κρεμμύδια τριμμένα

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τα φύλλα με το γνωστό τρόπο.

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τα κυβάκια κολοκύθας και προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Βάζουμε το λάδι, το αλάτι και μισό ποτήρι νερό.

Μαγειρεύουμε μέχρι η κολοκύθα να μαλακώσει, προς το τέλος προσθέτουμε και το ρύζι για να τραβήξει τα υγρά.

Βάζουμε το πιπέρι και λιώνουμε την κολοκύθα πατώντας την με ένα πιρούνι για τον πουρέ.

Στρώνουμε τα φύλλα αδειάζουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με φύλλα.

Χαράζουμε την πίτα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.

Επίσης...

3 συνταγές για νόστιμες σούπες βελουτέ

Δοκιμάστε τις τρεις συνταγές που θα βρείτε εντός για ελαφριές και θρεπτικές σούπες βελουτέ.

3 ωραίοι μεζέδες για την παρέα

Δοκίμασε αυτές τις τρεις συνταγές και μοιράσου τες με φίλους.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

3 νόστιμες συνταγές με παντζάρια

Δοκιμάστε τις παρακάτω παρασκευές με παντζάρι.

3 συνταγές για να αγαπήσεις την αγκινάρα

Δες εντός τρεις συνταγές με το μάλλον παρεξηγημένο λαχανικό.

Ποιος είπε ότι τα κέικ είναι μόνο γλυκά;

Δοκίμασε αυτές τις τρεις εύκολες συνταγές για αλμυρά κέικ.

3 σούπες λαχανικών για cosy γεύματα

Όσο ο καιρός χειμωνιάζει, η ανάγκη για μια ζεστή και θρεπτική σουπίτσα γίνεται... επιτακτική!

Τρεις πλούσιες συνταγές για να βάλεις το μπρόκολο στη διατροφή σου

Διίστανται τα γούστα για αυτό το λαχανικό, όμως με αυτές τις συνταγές μάλλον θα αλλάξουν γνώμη και οι πλέον διστακτικοί.

3 πολίτικες συνταγές για το κυριακάτικο τραπέζι

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.

3 σαλάτες με ιδιαίτερους συνδυασμούς

Σύκο-προσούτο, κουνουπίδι-μπρικ ή πορτοκάλι με φέτα; Όποια κι αν διαλέξεις, θα γίνει εύκολα ο σταρ του τραπεζιού.

Πείνασες; Δες 3 μακαρονάδες που τις φτιάχνεις σε 30 λεπτά

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

3 συνταγές για κεφτέδες χωρίς κιμά

Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.

Φθινοπωρινά πρωινά: Θρεπτικές συνταγές με αρώματα και γεύσεις της εποχής

Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.