Follow us

Πολίτικη Σάλτσα Ντομάτας

Η συνταγή για πολίτικη σάλτσα ντομάτας.

ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Υλικά

2 κουταλιές ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι μεγαλούτσικο, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

500 γρ. ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες

μαιντατό ψιλοκομμένο

μπαχάρι

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και ροδίζουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή θερμοκρασία για 15 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια να γυαλίσει και να μαλακώσει.

Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε για 1 λεπτό ακόμα ανακατεύοντας. βάζουμε μέσα τις ντομάτες και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με λίγο μπαχάρι και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά ή ώσπου να δέσει η σάλτσα.

Λίγο πριν κλείσουμε το μάτι, προσθέτουμε και το μαϊντανό και ανακατεύουμε.

Ταιριάζει στα ζυμαρικά και όχι μόνο.

Επίσης...

3 συνταγές για κεφτέδες χωρίς κιμά

Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.

Φθινοπωρινά πρωινά: Θρεπτικές συνταγές με αρώματα και γεύσεις της εποχής

Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

3 παραλλαγές συνταγών χωρίς κρέας

Γιουβέτσι, burger και μουσακάς όπως δεν τα έχεις συνηθίσει, με όσπρια ή λαχανικά αντί για κρέας.

3 εύκολα smoothies για ένα διάλειμμα ευεξίας

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μερικά φρούτα ή λαχανικά και ένα μπλέντερ ώστε να απολαύσεις ένα ρόφημα που έχει σούπερ γεύση και κάνει και καλό.

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.