Η Καθαρή Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής και φέρνει στο τραπέζι τα αρώματα και τις γεύσεις της νηστείας, γεμάτες παράδοση και δημιουργικότητα. Είναι η μέρα που στρώνουμε νηστίσιμα πιάτα με θαλασσινό χαρακτήρα και αυθεντική ελληνική νοστιμιά, από βελούδινη ταραμοσαλάτα μέχρι τρυφερό χταπόδι και αρωματικά θαλασσινά. Σε αυτό το άρθρο συγκεντρώνουμε αγαπημένες συνταγές για την Καθαρή Δευτέρα και όλη τη Σαρακοστή — ταραμοσαλάτα, καλαμαράκια γεμιστά, κριθαρότο με θαλασσινά και μύδια — ιδέες που συνδυάζουν απλότητα, φρεσκάδα και γεύση, για ένα τραπέζι που τιμά την παράδοση με σύγχρονη ματιά.
- Ταραμοσαλάτα
- Χταπόδι με σάλτσα ντομάτας και ούζο
- Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι, χόρτα και μυρωδικά
- Κριθαρότο με θαλασσινά
- Μύδια αχνιστά
- Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
- Μυδοπίλαφο της κυρά Μελαχρινής (συνταγή από την Ολυμπιάδα)
- Καλαμαράκια κοκκινιστά με λαχανικά
- Καλαμαράκια με το μελάνι τους, γαρίδες και ρύζι
- "Ταλιατέλες" σουπιάς με σάλτσα ντομάτας και το μελάνι τους
- Καλαμαράκια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
