Follow us

Τσάτνεϊ Κίτρινης Κολοκύθας

Πώς θα φτιάξετε τσάτνεϊ κίτρινης κολοκύθας.

ΤΣΑΤΝΕΪ ΚΙΤΡΙΝΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

Υλικά

500 γρ. ψίχα κίτρινης κολοκύθας, σε μικρά κομμάτια

4 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι

1 κουτ. σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ

1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο

1 μικρή καυτερή πιπεριά

100 γρ. κράνμπερι

125 γρ. μαύρη ζάχαρη

60 ml ξίδι

1 κουτ. σούπας τριμμένο κόλιαντρο

4-5 κόκκους μπαχάρι σπασμένους

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 ξύλο κανέλας

λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Βάλτε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα.

Μαγειρέψτε τα σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά ή μέχρι να πήξει το μίγμα.

Σερβίρετε το τσάτνεϊ με ψητό κρέας.

Tip

Υπέροχη ιδέα για να συνοδέψετε ψητή γαλοπούλα, κοτόπουλο ή ψητό χοιρινό.

Επίσης...

3 συνταγές για να αγαπήσεις την αγκινάρα

Δες εντός τρεις συνταγές με το μάλλον παρεξηγημένο λαχανικό.

Ποιος είπε ότι τα κέικ είναι μόνο γλυκά;

Δοκίμασε αυτές τις τρεις εύκολες συνταγές για αλμυρά κέικ.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

3 σούπες λαχανικών για cosy γεύματα

Όσο ο καιρός χειμωνιάζει, η ανάγκη για μια ζεστή και θρεπτική σουπίτσα γίνεται... επιτακτική!

Τρεις πλούσιες συνταγές για να βάλεις το μπρόκολο στη διατροφή σου

Διίστανται τα γούστα για αυτό το λαχανικό, όμως με αυτές τις συνταγές μάλλον θα αλλάξουν γνώμη και οι πλέον διστακτικοί.

3 πολίτικες συνταγές για το κυριακάτικο τραπέζι

Δοκιμάστε αυτές τις τρεις νόστιμες συνταγές της πολίτικης κουζίνας που είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό της Κυριακής.

3 σαλάτες με ιδιαίτερους συνδυασμούς

Σύκο-προσούτο, κουνουπίδι-μπρικ ή πορτοκάλι με φέτα; Όποια κι αν διαλέξεις, θα γίνει εύκολα ο σταρ του τραπεζιού.

Πείνασες; Δες 3 μακαρονάδες που τις φτιάχνεις σε 30 λεπτά

Ντομάτα, βασιλικός, παρμεζάνα, σπανάκι, κοτόπουλο και ντοματίνια είναι οι πρωταγωνιστές των τριών εύκολων συνταγών που θα βρεις εντός.

3 συνταγές για κεφτέδες χωρίς κιμά

Δεν χρειάζεσαι κρέας για να απολαύσεις αυτές τις τρεις εύκολες παρασκευές που αποτελούνται μόνο από λαχανικά ή όσπρια.

Φθινοπωρινά πρωινά: Θρεπτικές συνταγές με αρώματα και γεύσεις της εποχής

Το φθινόπωρο φέρνει μαζί του την ανάγκη για ζεστά, αρωματικά πρωινά που ταιριάζουν με την δροσιά της εποχής και την πλούσια γκάμα από φθινοπωρινά υλικά όπως το μήλο, η κολοκύθα και τα καρύδια.

3 παραλλαγές συνταγών χωρίς κρέας

Γιουβέτσι, burger και μουσακάς όπως δεν τα έχεις συνηθίσει, με όσπρια ή λαχανικά αντί για κρέας.

3 εύκολα smoothies για ένα διάλειμμα ευεξίας

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μερικά φρούτα ή λαχανικά και ένα μπλέντερ ώστε να απολαύσεις ένα ρόφημα που έχει σούπερ γεύση και κάνει και καλό.